DIAMOND – Vacuum Cooking PLUS – Cuiseur sous vide à basse température + cuve – Electrique

Description

• 1 cuve GN 2/1 pour cuiseur avec couvercle
• Régulation électronique T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°)
• 5 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel
• Agitateur d’eau avec hélice, T° uniforme
• Serre-joint pour tout récipient (H max.165 mm – max. 50 Lit.)
• Poignée en acier inox
• Dispositif de sécurité et agitateur protégés par une grille inox
• Réalisation en acier inox AISI 304 (IP X3).

PLUS: Grande innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer des aliments sous vide. Haute précision, pour tout type de cuisson de viandes, poissons, légumes,.. Idéals pour hôtels, restaurants, traiteurs, services « banqueting », …

Alimentation : 230/1N

Puissance : 2000 W